容声冰箱养鲜新技术有效延长果蔬保鲜期


http://www.sunsecond.com  2008-6-30 10:48:00  太阳社
 
    来源:深圳特区报  作者:荀少青

    日前,华南农业大学食品学院完成了一项容声原生态冰箱保鲜实验,结果显示,卷心菜在原生态养鲜冰箱内保存150天后,其维生素C含量、叶绿素含量大致相当于对照冰箱储存15天的水平,保鲜期更长数倍。

    保鲜专家认为,容声原生态冰箱独特的保鲜效果,主要是由于七彩光合养鲜技术、分立多循环技术、维生素C养鲜魔宝等几种先进的保鲜技术共同作用,加上冰箱不常开,箱内温度和环境相对稳定,创造了一个“原生态养鲜”的独特储存环境。在这个环境中,蔬菜所需的温度、湿度、光照度达到了绝佳的配比,符合采摘后的水果蔬菜的生命机理,能够有效保持果蔬的营养成分,因而大大延长了果菜的保鲜期。


资讯来源:第二太阳网
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